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Saké nihonshu, liqueurs et shochu japonais - Maison du Whisk

  1. Le saké - l'alcool de riz produit grâce à une fermentation répétée comme la bière - aurait ainsi été introduite au Japon au IIIème siècle. Auparavant une affaire de femmes, c'est à partir du XVIème siècle que les hommes auraient pris en charge la production du sake. Le sochu est également un alcool de riz japonais. L'umeshu - à base de prune - et le yuzushu - à base de yuzu.
  2. Ou peut-on trouver à Paris un bon saké (cadeau à faire pour un professeur d'arts martiaux). Merci d'une réponse très proche, Par philos Publié en juin 2018 Thématiques associées : Cuisine japonaise, Shopping et souvenirs du Japon ; Question intéressante ? 4,70/5 (10 votes) Cette question et les réponses ci-après sont proposées par la communauté des membres Kanpai dans le cadre du.
  3. Saké réalisé à partir d'un riz hautement poli obtenu grâce à une technique particulière. Un junmai ginjo aura plus d'arômes qu'un simple junmai. Le taux de polissage du riz (seimaibuai) est d'au moins 60% . Tokubetsu Junmai. Saké réalisé à partir de riz et de riz Koji uniquement, sans utlisé de l'alcool brassé. Junmai. Saké réalisé à partir de riz et de riz Koji.
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La 6ème édition du Salon Européen du Saké et des boissons japonaises se tiendra à Paris du 5 au 7 octobre 2019. C'est le rendez-vous incontournable des professionnels du secteur, et tous seront présents pour présenter plus de 500 références de saké et plus de 120 références d'autres boissons japonaises. Profitez de la présence d'experts qui interviendront sur 30 ateliers. Le saké est une boisson alcoolisée japonaise obtenue à partir de la fermentation du riz. Au Japon, il est aussi appelé nihonshu, que l'on traduit par alcool japonais. Le saké est un alcool titrant de 10 à 17~18°, à ne pas confondre avec les alcools de riz plus forts comme les shochus ou les liqueurs de riz de Chine. Trier par. sake Ozeki mini 100ml 14.9% Ozeki one cup mini Ref. J1.

Saké Japonais : à déguster chaud ou froid en apéritif, au cours d'un repas ou en digestif. Le saké qui est né au Japon n'est pas qu'une boisson alcoolisée mais un vrai symbole, il accompagne les repas et le « vrai » saké Japonais est raffiné et doit être élaboré avec 80 % d'eau de source très pure et 20% de riz et plus le riz sera poli, plus la qualité du saké sera. WAKAZE le premier Saké made in grand PARIS Des ingrédients 100 % traçables et une production 100% Made In France Riz Japonica IGP cultivé en Camargue. La variété sélectionnée est la « Brio » Eau minérale naturelle française. Brassé en région Parisienne . Herbes aromatiques & fruits français . Savoir-faire WAKAZE . La brasserie Parisienne artisanale WAKAZE Alliant tradition. J'accepte les conditions générales et la politique de confidentialité. Aide et informations. Aide et information Tout pour découvrir le saké ! Formations au saké japonais, boutique en ligne achat conseil... Gamme exclusive importée directement du Japo

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Plus japonais que les Japonais, le restaurateur Youlin Ly ouvre, dans le IIe arrondissement de paris, un lieu inédit entièrement spécialisé dans le saké: la Maison du Saké. Itinéraire d'un. Saké japonais pétillant OZEKI HANA AWAKA YUZU SPARKLING SAKE alc 5.4% 250mlL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération. 14,16 € saké japonais YAMATO SHIZUKU JUNMAI GINJO . Saké japonais YAMATO SHIZUKU JUNMAI GINJOL'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération . 18,00 € saké japonais KIKUMASAMUNE JUNMAI KOUJO . Saké japonais. Découvrez dans notre rayon Liqueur, digestif, eau de vie un vaste choix d'articles à petit prix ! Livraison rapide à domicile, en point relais ou en magasi La bouteille de saké japonais sublimera votre dîner par sa finesse et relèvera les saveurs de vos poissons et de votre riz. Pack; Ajouter au panier. Ajouter à ma liste. Ajouter pour comparer. Sushi Lovers - 1kg. 29,75 € Voici un pack gourmet pour des dîners sushi maison incluant 1 kg de riz de qualité, une sauce de soja bio et des feuilles d'algues nori de qualité supérieure.

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Pour cela, elle voyage beaucoup au Japon et déguste des centaines de saké d'artisans dont elle a sélectionné les meilleurs pour son guide. Ecrivain, traductrice, journaliste culinaire, Ryoko Sekiguchi est née à Tokyo et vit à Paris. Elle écrit en français et en japonais, traduit dans les deux sens, travaillant dans la littérature et. Achetez des produits japonais authentiques à Paris 21, rue Bois le Vent 75016 Paris Kappabashi Market vous propose une sélection de produits typiques et authentiques japonais : nouilles, riz, thé biologique, saké, boissons japonaise L'International Saké Association à Paris, au cœur de l'Île de France, seul établissement au monde à proposer ce type de prestation, vous invite à découvrir le saké. Cette boisson alcoolisée traditionnelle du Japon est fabriquée par fermentation du riz. Lors d'une dégustation associant saké et caviar, vous profiterez d'un accord parfait de saveurs et serez transportés au pays du. Notre Festival du saké, revient pour une 2ème édition ! Voyagez de Hokkaido jusqu'à Kyushu grâce à cette dégustation. Plus de 700 sakés seront disponibles pour vos papilles ! C'est l'occasion pour découvrir cet alcool ou bien le redécouvrir. Lundi 27 mai 2019, 15h - 19h Lieu: Galerie Joseph Adresse: 116 rue de Turenne 75003 Paris (M8 Filles du Calvaire) Achetez vos billets en.

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  1. Saké Bar Kanpai à Paris - Trouvez toutes les informations sur le restaurant : avis, photos, menu et prix sur TheFork
  2. L'engouement pour le saké en France n'est pas nouveau : à titre d'exemple, le salon du saké, créé à Paris en 2014 par M. Huet, est devenu le plus gros événement du genre au monde.
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Produit au sein de la brasserie Asahi Shuzo, Dassaï est sur le point de devenir une marque mondialement connue. Cette brasserie cache en son sein un appareil de production à la pointe de la modernité, capable de polir chaque grain de riz jusqu'à 23% de son poids d'origine, et qui lui permet de ne produire que du saké de classe supérieure : le dai-ginjo Il est vrai qu'en France jusqu'à récemment, on ne trouvait du saké que dans les épiceries nippones traditionnelles, avance Youlin Ly, le jeune fondateur de la Maison du saké, à Paris.

Saké, alcools et spiritueux japonais - Midorinoshim

Le guide du saké en France : Apprendre, déguster, acheter. Née à Paris de mère japonaise et de père français, Adrienne Natsumi Saulnier Blache est issue d'une famille impliquée dans la commercialisation de vins fins depuis 1822 ! Passionnée par les vins et les spiritueux, elle poursuit l'agence export créée par son père en 1978 e Alors que le Japon exporte sa culture à grands coups d'événements marquants, il est une boisson qui opère sa mue sans faire de vagues. Une boisson que la France redécouvre au gré des événements qui la mettent en avant : cette boisson, c'est le saké japonais. | SNG Paris La Cuisine Corsaire Ecole, place Saint Méen, 35260 Cancale. Tél : 02 99 89 63 86 / 51, rue Sainte Anne, Paris 1er. Tél : 01 42 60 46 88, www.epices-roellinger.co Ceci est un saké 100% fabriqué à Kyoto, confectionné exclusivement à partir de riz cultivés au sein de la Préfecture de Kyoto, variété «Gohyakumangoku» pour le riz kôji, «Iwai» et «Kyo no Kagayaki» pour le riz à saké utilisé pour la fermentation et le moût, levure originaire de Kyoto «Kyoto no Koto» et l'eau «Ginmei-sui» qui jaillit de l'ancien site de Jurakudai. 1 2 3

Où acheter du boeuf Wagyu à Paris - Shopping Gourmand

Saké japonais - nihonsh

  1. Toshiro Kuroda, sakéologue passionné, créateur des restaurants du groupe Issé et de Work shop Issé, l'épicerie japonaise la plus pointue de Paris, vous propose le premier beau livre sur le saké. Le saké est ancestral, certaines maisons ont 1000 ans d'âge ! Notre guide, Kuroda, nous propose de découvrir un univers très peu connu et.
  2. Asahi Shuzo lui a acheté son riz 25 fois le prix du marché, soit 500 000 yens (4 300 euros) par sac. « Tout le monde cherche quelque chose de différent dans le saké
  3. LA MAISON DU SAKÉ - Paris 75002 - 11, rue Tiquetonne Bar du monde : On vous arrête tout de suite ! Le vrai saké n'est pas un digestif mais un alcool de riz léger..
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  5. Au total, 93 dégustateurs étaient réunis à Paris. Par séries de 10 sakés, ils ont eu à noter 720 échantillons présentés par 271 producteurs différents. Les sakés étaient répartis comme suit : 342 junmai, 329 daiginjo et, pour la première fois, 49 effervescents. Les 28 meilleurs, toutes catégories confondues, étaient notés par.
  6. Dans un triangle grosso modo délimité par les stations de métro Opéra, Palais-Royal et Bourse, s'étend le quartier japonais de Paris, où l'on trouve restaurants, boutiques d'artisanat, agences de voyages, librairies et boutiques diverses. Voici quatre adresses dont je suis friande. La librairie Junku Créée en 1977, la librairie Junku est la plus grande e
  7. Ils sont français, passionné par la culture japonaise et font le pari de brasser un saké traditionnel 100% produit en France. Ces pionniers de l'hexagone espèrent imposer leur production.

Le saké devient français ! Aujourd'hui, la cuisine japonaise fait partie des cuisines les plus appréciées. Si le sushi a déjà connu un grand succès, il est temps de vous présenter le saké japonais, made in France : la maison Wakaze ouvre ses portes en novembre 2019 Sommelier en saké reconnu, membre de jury pour des concours internationaux comme le Wine international challenge de Londres et gérant de la société de négoce d'alcools « Galerie K » à Paris, sa mission (brillamment relevée) a consisté à trouver un accord entre des sakés et le menu proposé par le restaurant Akatsuki (pour lequel j'avais déjà fait un article à relire en.

Saké Japonais: nihonsh

Saké Bar Kanpai à Paris, noté 0/10 sur TheFork : Consultez les avis et photos de notre communauté avant de réserver votre table ! Retour. Avis Saké Bar Kanpai. 24 avis. Anne B. 15 mars 2019 • 17 avis. 9 /10. Tapas japonais délicieux et une belle découverte de différents saké qu'il est possible d'acheter après la dégustation. L'espace du Saké bar est par contre tout petit. Verre a sake - Achetez une variété de produits à prix abordables sur eBay. Economisez avec notre option de livraison gratuite. Achetez en toute confiance et sécurité sur eBay Ca m'ennuie, à moins qu'il n'y est pas d'autres solutions, d'acheter du saké pour faire un plat. Par quoi puis-je remplacer le saké (même si ce n'est pas exactement la même chose, j'en suis conscient) ? Depuis pas mal de temps j'utilise du Noilly Prat à la place de vin blanc. Avez-vous d'autres substitutions pratiques ? Bonne journée. Carol 2005-10-10 07:41:34 UTC. Permalink. Post by. Paris. Info Paris La folie Kit Kat saisit le coeur de Tokyo - Coupes de glace garnies de Kit Kat et de... Paris. Paris Autres villes . S'inscrire Se connecter Mon compte.

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  1. Sommelière en sakés, je vous propose en exclusivité des sakés et whiskies Japonais. Déjà présents sur les tables des restaurants gastronomiques à Luxembourg, Paris et New York le saké japonais s'invite désormais à votre table. Alcools fermentés et non distillés, servis dans un verre à vin, ils accompagnent agréablement le repas.. Idéal pour relever les aliments riches en.
  2. Oui, d'autant plus que nous proposons le saké à des prix à peine plus élevés que ceux pratiqués par les épiceries japonaises. Nous avons un prix bar et un prix boutique. Notre fromage est également vendu au même prix que chez le fromager. C'est un service de quartier. Les gens peuvent venir à 21h et acheter nos produits. Cela ne.
  3. A Paris, l'izakaya est en mode tapas à la japonaise. Pour revenir 2 secondes sur cette boisson emblématique du Japon, avec le whisky mais on parlera plus tard, le saké est un vin de riz. C'est une boisson qui se consomme chaude ou froide, voire glacée mais à ne pas confondre avec ce que l'on peut boire dans des tasses olé olé dans certains japonais. RIEN A VOIR. Alors finalement.
  4. Nous vous conseillons d'acheter deux ou trois sakés de différents types pour découvrir des palettes aromatiques et ainsi les comparer. Par contre, pour un prix de vente au Japon de 20 euros, avec les taxes douanières la marge du distributeur en France, du caviste, la bouteille sera au final à un prix de vente autour des 30-40 €. Enfin, contrairement au vin, le conditionnement des.

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Une dégustation inédite de grands sakés signée en 2008 par Olivier Poussier et Christian Martray vient d'être redécouverte dans les archives de La Revue du vin de France. Ce document éclaire d'un jour nouveau la hiérarchie des grandes maisons de saké japonaises La fille au fond du verre à saké Etienne Müller, fiancé à Lu Ming Chen, Française d'origine chinoise, découvre le soir de son enterrement de vie de garçon la photo d'une jeune fille ressemblant étonnement à sa fiancée nue au fond d'un verre à saké. Etienne s'essaye à une mise au clair avec cette dernière le soir même. Mais, pour.

C'est un saké qui a été pensé pour se marier avec les poissons et les fruits de mer, comme l'indique l'étiquette. Un vin blanc avec ce plat serait bon, mais je suis sûr qu'on perdrait quelques notes de salinité que le saké met en exergue, conclut le sommelier. Restaurant Antoine, 10 avenue de New York, 75016 Paris Car le saké est avant tout un exceptionnel compagnon de table ! Quitte à pousser le bouchon un peu plus loin, lui est venue cette idée de Saké Nouveau, un évènement qui se déroulera dans des établissements partenaires à Paris et dans quelques villes comme Marseille, Bordeaux ou Menton. Amateur de vins et de leur diversité, vous n. Les secrets du saké, S. Molard, Issekinicho. Des milliers de livres avec la livraison chez vous en 1 jour ou en magasin avec -5% de réduction

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La bière est un saké, la liqueur est un saké, le vin est un saké, l'eau de vie est un saké. L'alcool de riz que l'on peut acheter au Japon et qui est plus un vin de riz (entre 7 et 20°) s'appelle Nihonshu (日本酒) , les autres alcools ont également des noms spécifiques comme celui à base de prune umeshu (梅酒) , ou à base d'autre ingrédients comme le. Informations pratiques : où l'acheter et en boire, plus le petit dico du saké La Maison du Saké, 11 Rue Tiquetonne 75002; Kinasé (Niigata), 28, rue du Dragon 75006 Paris; Le restaurant Joël Robuchon-Dassai , 184, Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris; Le saké VOIR PLUS. La Maison du Saké, 11 Rue Tiquetonne 75002; Kinasé (Niigata), 28, rue du Dragon 75006 Paris; Le. Encore méconnu du grand public, le saké attire une clientèle de plus en plus nombreuse en quête de découvertes et d'informations fiables. Entre 2013 et 2015, le marché du saké en France affiche un taux de croissance de presque 40 %. L'engouement des chefs pour le Japon mais aussi l'intérêt du grand public pour la nourriture, les. Asano Nihonshuten Sake shop Umeda. Sur le même principe que Shimada Shonten, cette boutique moderne implantée non loin de la gare d'Osaka propose de goûter et comparer différents sakés, avec la possibilité de les acheter par la suite.. Les premiers prix démarrent à 300 yens le verre (800 yens pour le set de dégustation de 3 verres), pour plus de 150 références de saké, tout. J'ai acheté une veste et c'était une excellente réponse! Pour le chocolat de saké, Kiranzan Pari-Patari Kirinzan Junmai Ginjo Namahara Le saké que je voudrais donner avec Kirinyama Taste Chocolat est du saké cru fraîchement pressé. La sensation en bouche est fraîche et lisse, vous pouvez donc en profiter. L'amertume et l'aigreur discrètes de la langue vont bien avec le.

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S.A. En effet, près de mon restaurant à Paris, j'aimerais ouvrir un bar à saké de style dit kadouchi, où les clients pourraient acheter des bouteilles de saké et les déguster debout au. Kimchi : Conserve de Choux Chinois - Jongga 160g 1874 - 15.331.060. C'est une petite conserve de Kimchi de choux chinois, un produit idéal si vous en consommé en petite quantité ou que vous souhaitez essayer le kimchi

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Description: Il s'agit d'un saké junmai ginjo issu de la collaboration et de l'échange de savoir-faire entre riziculteurs et producteurs de saké. En effet, c'est un saké local, produit avec le riz cultivé sur la montagne voisine de la brasserie. Degré d'alcool: 16° L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération Longtemps réservé au Japon à des passionnés, le saké, rapporté chez nous par quelques grands chefs, dont Joël Robuchon, au début des années 2000, enregistre une forte croissance de ses importations en France.Il y a cependant un décalage entre la connaissance du saké et les ventes, tempère Youlin Ly, fondateur de La Maison du Saké, à Paris

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Découvrez Dégustation + Vente Privée « Fromage & Saké ». Workshop Isse à Paris. Du lundi 29 janvier 2018 au lundi 29 janvier 2018 - De 18h30 à 21h00. 58 personnes intéressée Nouvelle dégustation de sakés au prestigieux hôtel de Crillon à Paris ! Les sakés Nagai de la préfecture de Gunma étaient tous divins notamment les sakés pétillants proches du champagne. Une découverte très intéressante. Plus d'infos dans ma story ! #paris #sake #nihonshu #japon #sparkling #saketasting #nagaisake #mizubasho #mizubashopure #luxuryexperience #hoteldecrillon #crillon. Avons acheté 4 bouteilles de Saké à la boutique de Kansai airport. La vendeuse a mis les bouteilles dans des sachets scellés et nous demandons de ne pas les ouvrir avant Paris. Nous étions en transit à Istanbul et avons eu aucune difficulté à franchir les contrôles de sécurité grâce à ce système

Découvre les 34 photos et les 10 conseils des 127 visiteurs de La Maison du Saké. 3 pièces : restaurant, bar à saké et bar à whisky en sous sol.... Restaurant japonais à Paris, Île-de-Franc Le saké. Depuis quelques années, l'alcool de riz japonais à la côté à Paris, à tel point qu'un salon dédié à même vu le jour en 2013 dans la capitale et en 2013 : le Saké Tasting . Le dernier établissement consacré au nectar nippon porte le nom de La Maison du Saké (tout simplement)

Dassai France, Paris. 511 likes. Dassai, Saké japonais Junmai Daiginjo : présentation de sa gamme, ses événementiels et son futur proje Workshop Issé, 11, rue Saint-Augustin, Paris II e - www.workshop-isse.fr. Toshiro Kuroda possède la plus grande sélection de sakés et organise chaque mois un cours de dégustation. La Maison du whisky, 6, carrefour de l'Odéon, Paris VI e.www.whisky.fr. L'enseigne spécialiste du whisky propose une sélection d'une vingtaine de sakés. Ces. Réserver une table Komatsubaki, Paris sur Tripadvisor : consultez 51 avis sur Komatsubaki, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #3 083 sur 17 955 restaurants à Paris

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Je recherche une boutique orientale pour achat de verres à saké, similaires à ceux utilisés en restauration, c'est à dire avec une boule de verre dans le fond (j'sais pas si j'suis claire là ) représentant un homme ou une femme nue, bref exactement les mêmes qu'au resto !!! Avez-vous de bonnes adresses dans le région lilloise, voire Belgique Merci Biz. #boutique #achat/internet #. Lampes pour plafonds et appliques murales, ces lampes japonaises permettent d'agrémenter la maison en créant une ambiance japonaise. Livrées avec branchements électriques, ces lampes japonaises en bois et papier japonais sont très faciles à installer C'est un alcool de riz comme le Saké, mais qui est complété avec de l'amidon de patate, de blé, Les clients ayant acheté ce produit ont également acheté: Vue rapide . Ajouter au comparateur. Disponible. Limonade Japonaise Ramune Melon - 200 ml 4164. 2,20 € Ajouter au panier. Vue rapide . Ajouter au comparateur. Disponible. Gingembre à Suhsis - Yanco 150g 1304-4 D1-2. 0,85.

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Esprit 50 cl - Chaque bouteille a son histoire - Boutique de spiritueux - champagnes - vins - 56, rue Sedaine 75011 Paris - 01 48 05 17 71 Whisky - Rhum - Gin - Liqueur - Vodka - Cognac - Armagnac - Calvados - Tequila - Mezcal - Saké - Pisco - Absinthe - Pastis - Vermouth.. Pour acheter des bouteilles : La Maison du Saké (Paris 2e) La Maison du Whisky (Paris 6e) Vous aimerez aussi : La Maison du Saké Un œil en cuisine / AG Les Halles Le Garde-Manger Wagram Taillevent / Un œil en cuisine « Zia, coffee shop & eatery. Constance Guisset au MAD » Laisser un commentaire Annuler la réponse. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires. Le Japon produit du whisky depuis 1924, date d'ouverture de la première distillerie nippone, Yamazaki. En 90 ans, la production japonaise n'a cessé de s'améliorer et le whisky japonais est aujourd'hui considéré comme l'un des meilleurs whisky au monde, maintes fois récompensés lors des compétitions internationales de ces 10 dernières années Pas besoin de compter le nombre de restaurants japonais à Paris pour savoir à quel point les parisiens aiment la nourriture japonaise. Que vous soyez plutôt yakitoris ou sushis, ou encore nouilles ou confiserie, vous avez le choix entre déguster ces plats japonais traditionnels dans des restaurants ou d'aller les acheter dans une épicerie japonaise afin de les déguster chez vous. Après avoir participé à quelques dégustations de saké, direction Lavinia, grand caviste haut de gamme du bd de la Madeleine à Paris, pour initier ma moitié aux saveurs délicates des alcools japonais, le 5 mai 2014, qui tombait le jour de KODOMO NO HI, la fête des garçons, et l'entrée du magasin était orné de koinobori géants, ces fameux cerfs-volants en forme de carpes. Côté.

Kuheiji 50 Junmai daiginjo [ EAU DU DESIR ]BOUTEILLE À SAKÉ «TOKURI» en grès brun, leGyoza [Japon] – # Mercredi, c’est raviolis # – Cuisine dKnights Contract : premières impressions et images

La Préfecture du saké invitée d'honneur était Kyoto. Pari gagné, cette manifestation a attiré plus de 3 000 visiteurs, autant d'amateurs que de professionnels, chefs, sommeliers, importateurs, acheteurs. Sarah Canonge Pour les professionnels Déguster & acheter du saké : L'Atelier du Saké. Ouvert en novembre 2015 par Foodex*, L'Atelier du Saké est réservé aux chefs. Poissons, coquillages et crustacés révélés par le saké. Précurseur des accords mets et sakés en France, le chef Dominique Bouchet nous parle de sa passion pour cet alcool qu'il sert volontiers à Paris dans son restaurant, avec les meilleurs produits de la mer Il est parfait pour découvrir le saké japonais. Degré d'alcool: 15° L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. L'alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes. La vente d'alcool est interdite aux mineurs.Vous certifiez avoir l'âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet

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